Analista De Control De Gestión - Grupo Gastronómico Ciudad De San Juan

Misión:  contribuir  con el desarrollo de las actividades que permitan en conjunto alcanzar los objetivos organizacionales.  El objetivo principal será  facilitar a cualquier persona, interna o externa, la función de cada puesto dentro de la organización. Principales Responsabilidades: Gestionar los procesos operativos y administrativos de la organización. Mejorar continuamente los procesos operativos individuales para perfeccionarse en el puesto de trabajo. Actualización del estado de resultado y tablero de comando, analizando todas las partes involucradas para detectar desvíos (ventas, compras, gastos, etc). Reuniones gerenciales para presentar ER mensual y anual. Analizar y preparar informes solicitados por gerencia (ventas, cubiertos, facturación, seguimiento de promociones, etc.). Analizar costos de recetas y precios de venta. Control de Auditoria del personal que maneja caja, identificando y alertando desvió. Proponer mejoras y potenciamiento del uso del sistema de la empresa. Colaborar con el uso del sistema en los locales, oficina y franquicia. Realizar altas o modificaciones de conceptos de caja y empleados en sistema. Realizar seguimiento de evaluación de desempeño.