Ayudante De Pastelería Temporario - Hotel 5 Estrellas Mar Del Plata

Nos encontramos en la búsqueda de un Profesional Pastelero, para cubrir un puesto temporario de Ayudante de Pastelería para nuesto Importante Hotel 5 Estrellas.
Misión del puesto:
Asegurar la correcta producción de alimentos en pastelería, respetando estándares de presentación y calidad.
Funciones principales:
Realizar tareas de producción de alimentos, cumpliendo con los estándares cantidad y calidad requeridos
Conocer y respetar los estándares de presentación para cada producto
Conocer, utilizar y mantener correctamente los equipos y utensilios del sector, a fin de minimizar daños
Manipular los alimentos de acuerdo a las normas alimentarias gastronómicas y de higiene

Utilizar productos frescos en la preparación de los productos de pastelería, siempre que sea posible
Minimizar y/o reutilizar los desperdicios de todos los alimentos según las indicaciones vigentes y a las instrucciones de su superior
Desbarazar las estaciones de mise-en-place al finalizar la producción y guardar los alimentos correctamente
Realizar un adecuado almacenamiento y rotación de mercaderías en heladeras y freezers. Controlar stock y vencimientos
Mantener el depósito de mercaderías en perfecto orden y limpieza
Asegurarse los elementos necesarios para el cumplimiento de sus funciones
Utilizar los elementos de protección personal, conocer y respetar las normas de seguridad del hotel y de su actividad en particular a fin de evitar accidentes.
Requisitos Valorados:
Poseer curso o carreras afines al puesto. Conocimientos en Pastelería
Carnet de Manipulación de Alimentos
Tipo de puesto: Temporal
Experiencia:
Ayudante de Pastelería: 2 años (Requisito deseable)
Ubicación:
Mar del Plata, Buenos Aires (Requisito deseable)