Chef

Para nuestra nueva sucursal en Valentin Alsina necesitamos incorporar al mejor ChefFunción Principal Administrar la cocina principal, garantizando que todos los procesos, desde la adquisición de materia prima, producción, presentación y entrega de los productos.Edad de 25 a 50 años.
Con estudios de Cocina.
Experiencia mínima 2 años en restaurantes como Chef Ejecutivo
Indispensable orientacion a comida americanaConocimientosConocimiento y práctica de la gastronomía
Decoracion de platos, higiene y manipulación de alimentos,
Manejo de costos de materia prima y producción de alimentos,
Control de desperdicios, inventarios, estándares de trabajo, organización de personal y control de calidad,
Manejo de diversas técnicas culinarias y técnicas de servicio,
Pleno conocimiento de los Objetivos Generales y Específicos de Cocina.
Buenas prácticas de manufactura
Capacitador de personal en el área de alimentos
Pleno conocimiento de la Normativa de Calidad.
Pleno conocimiento de todos los procesos y servicios del los restaurantes.
Pleno conocimiento de todo el producto de ventaHabilidades
Proactivo
Con alta orientación al cliente,
Con habilidades para la gestión de equipos.
Orientación al servicio.
Creatividad e iniciativa.
Capacidad en la toma de decisiones
Capacidad y disposición para trabajar bajo metas y objetivos
Capacidad de trabajo en equipoActitudes
Excelentes relaciones interpersonalesSi te sentís identificado con el perfil, te invitamos a enviar tu cv sin omitir expectativas salariales y disponibilidad horaria!!Muchas gracias!. El equipo de La ValentinA
Ciudad: lanús

Ciudad: lanús