Cocinero

Se busca cocinero para incorporarse a nuestro equipo, debe preparar platos y realizar tareas de producción bajo la supervisión del jefe de cocina, conocer las recetas, procesos y procedimientos. Encargado también del orden, limpieza, conservación y correcto uso de los útiles de cocina. Debe tener buena predisposición y escucha para el correcto desempeño del trabajo colectivo.

Funciones Principales

· Reemplazo directo del Jefe de cocina en casos de franco / ausencia.

· Preparación de platos y producción

· Realizar mantenimiento preventivo a los equipos de cocina.

· Chequeo diario de insumos faltantes.

· Verificar el correcto cumplimiento de las normas, políticas de la organización y tareas asignadas del personal a cargo.

· Participar en el armado de cronograma de producción y garantizar su cumplimiento.

· Check list de limpieza.

· Mantener y supervisar el correcto uso a los elementos de trabajo.

· Realizar el Inventario.

· Tareas de carga y/o descarga de mercaderías que entren o salgan del establecimiento.

· Chequeo del proceso de Cierre y Apertura.

Requisitos

· Residir en zona Los Polvorines o contar con movilidad propia (Excluyente)

. Disponibilidad Horaria para trabajar de 17 a 01 hs (Excluyente)

. Secundario completo.

. Edad: 30-45 años.

· Conocimientos avanzados-intermedios en gastronomía (Excluyente).

· Curso de manipulación de alimentos y Libreta Sanitaria al día (Excluyente).

· Experiencia mínima de 2 años ocupando cargos similares (Comprobable).