Cocinero

Importante empresa ubicada en El Chaltén, provincia de Santa Cruz, con más de 2 0 años de experiencia en gastronomía, hostelería y turismo se encuentra en la búsqueda de los siguientes perfiles para trabajar durante la TEMPORADA en dos Restaurantes (Bodegón y Cervecería) y un Centro de Producción:
Peones de Cocina: Para tareas de limpieza y orden de los diferentes sectores de las cocinas y sus maquinarias; Asistencia en tareas de producción simples, por ejemplo: pelado de papas, zanahorias, cebollas, etc. Experiencia comprobable en restaurantes con altos volúmenes de despacho (DESEABLE).
Ayudantes de Cocina: Preparaciones simples; Asistencia en el armado de mise en place de las plazas de trabajo; Uso hábil del cuchillo; Conocimiento de lavado de hojas verdes y algunas maquinarias tales como freidora, anafe, horno. Experiencia comprobable en restaurantes con altos volúmenes de despacho (DESEABLE).
Cocineros: A cargo de diversas estaciones, por ejemplo: grill y plancha, freidora, principales, minutas, etc. Aperturas, despacho y cierre de servicio o de turno según corresponda. Experiencia comprobable en restaurantes con altos volúmenes de despacho (Excluyente).
Cocineros Principales: Cocineros profesionales, con amplia experiencia en el rubro, egresados de carreras gastronómicas (No Excluyente), o especializados en algún oficio (Panadero, Pastelero, o que tenga experiencia en comedores industriales); Experiencia comprobable en restaurantes con altos volúmenes de despacho (Excluyente); Conocimientos en uso de maquinarias tales como Horno Rational Self Cooking, Abatidor de Temperatura, envasadora de vacío, Recirculadores de temperatura (Sous Vide), Sierra Circular Industrial, etc.
La Empresa ofrece:
Excelentes condiciones de contratación (Planta Permanente y Temporada). Alojamiento en Hogar para el Personal. Almuerzo y cena. Tarifas diferenciales en viajes hacia El Calafate. Descuento del 3 0% en consumo dentro de los restaurantes. Formación e instrucciones para la mejora del desempeño dentro del cargo ocupado. Posibilidades de crecimiento dentro de la organización. Los interesados deberán enviar un CV detallando el puesto al que aplican y su pretensión salarial.
Muchas gracias.