Encargado Operativo De Locales Gastronómicos En Parque Termal

Empresa gastronómica de San Clemente del Tuyú incorporará a su equipo un/a encargado/a operativo de locales en parque termal con reporte al Coordinador de Operaciones.

Principales Competencias:

: Administrar los recursos de manera eficiente y de acuerdo a las políticas y procedimientos de la Empresa.

: Asegurar el cumplimiento de los estándares corporativos y departamentales de manera estricta y crítica.

: Asegurar el cuidado y mantenimiento de las instalaciones y del equipo operativo.

: Asignar responsabilidades a colaboradores y verificar el correcto seguimiento notificando desvíos periódicamente.

: Interrelacionarse efectivamente con los colaboradores a fin de trabajar en equipo.

: Interrelacionarse con sus pares tantos dentro de la empresa como las diferentes empresas del grupo.

: Asegurar que el cumplimiento de las normas y procedimientos establecidas por la empresa.

: Efectivo control de stock e inventarios.

: Verificar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad de acuerdo a las buenas prácticas de manufactura y bromatología.

: Analizar los costos de los productos y asegurar el cumplimiento de las recetas.

: Ser discreto y mantener la confidencialidad de la información disponible.

: Tener habilidades de innovación y creatividad estando a la vanguardia de la demanda de las tendencias.

: Habilidades marketing gastronómico.

Formación Personal:

: Estudiante / Graduado en Administración Hotelera : Gastronomía : Turismo :Licenciatura en Administración : Economía : Organización de Eventos

Habilidades o Actitudes

: Flexibilidad y Adaptabilidad.

: Capacidad para trabajar bajo presión.

: Liderazgo / Responsabilidad / Dinamismo / Fluidez Verbal

: Proactividad / Creatividad

: Gestión de equipos.

: Habilidades sociales :control de la inteligencia emocional.

: Motivación e implicación / Tolerancia al fracaso

: Agudeza y memoria visual, gustativa y olfativa / Atención al detalle