Gerente de Local Gastronómico

Gerente de Local Gastronómico
Empresa:

(Confidencial)



Puestos Vacantes:
1

Jornada Laboral:
Completa

Gerente de Local Gastronómico

Detalles de la oferta

Principales responsabilidades:

- Recepción y atención de clientes.
- Gestión de compras y relación con proveedores.
- Recepción y control de los pedidos.
- Control de los stocks/inventarios diarios de cocina y de barra.
- Análisis de los costos de mercadería.
- Análisis de la relación Compra/Venta en sistema.
- Actualización de precios y costeo de la carta.

Gestión de personal:
- Líder de equipo.
- Organización del esquema del personal de servicio.
- Supervisión de reemplazos diarios y gestión de reemplazos programados.

Características:
- Compatible con los valores de la compañía, su cultura de trabajo y saber transmitirlos.
- Tener espíritu de trabajo en equipo y de líder positivo.
- Tener buena comunicación con personal a cargo y rangos superiores.
- Tener noción del mercado y del negocio en general.
- Capacidad analítica. Manejo de planillas y gestión numérica
- Buen manejo de sistemas de Punto de Venta gastronómicos.
- Orientación a resultados y capacidad de resolución de conflicto.

Es importante contar con disponibilidad full time, sabiendo que el lugar de trabajo es Retiro.
Se valora experiencia en puestos similares.

Requisitos


Conocimientos:

  • Análisis de Mercado
  • Supervisión de Personal ( Hot.y Rest.)
  • Atención a Proveedores
  • Atención al Cliente
  • Análisis de Costos


Edad: Desde 18 Hasta 70 Años

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