Gerente De Producto, Córdoba En Córdoba

Gerente De Producto, Córdoba En Córdoba
Empresa:

Confidencial


Lugar:

Córdoba


Área:

Gastronomía

Gerente De Producto, Córdoba En Córdoba

Detalles de la oferta

Acerca de esta página
Jornada:Jornada completaTipo de Contrato:otro tipo de contratoFecha de Contratación:18/05/2018Cantidad de Vacantes:1Educación Mínima:TerciarioAños de Experiencia:3Disponibilidad de cambio de residencia:NoBuscamos Gerente de Producto para sumar a nuestro equipo de trabajo.
Será el encargado de continuar con el Desarrollo y Estrategia del área de Producto y Calidad orientado siempre a la mejora contuinua y la satisfacción del Cliente.
La posición requiere de una persona con Liderazgo y capacidad de comunicación de forma tal que todo el personal de cocina se alinee y comparta la misión y la visión de la empresa.
Reporta al Director de Operaciones y las responabilidades que el puesto requieren son:
*Elaborar y proponer mejoras a la carta actual, confeccionar nuevos platos y nueva carta.
*Lograr la estandarización y homogenización de los productos que se ofrecen en todas las sucursales.
*Detectar fallas en lo que a materia prima se refiere y proponer mejores opciones.
*Trabajar sobre indicadores de Stock y Costo de Mercadería.
*Proponer mejoras y velar por la correcta presentación de los platos.
*Trabajar en conjunto con elárea de RRHH y Operaciones en lo referente a capacitación de personal.
*Auditar las distintas cocinas tomando como referencias (calidad, higiene, servicio, recetas, gramajes).
Buscamos personas proactivas y comprometidas con sus tareas, con ganas de aportar sus conocimientos y experiencia en el rubro gastronomía por lo que deberá contar con experiencias similares. (Excluyente)
Información adicional
Compañía
Junior B

Ciudad: córdoba


Fuente: Jobomas


Área:

  • Turismo – Hotelería – Gastronomía / Gastronomía

Requisitos


Conocimientos:

  • Cocina

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