Gerente Para Importante Emrpendimiento Gastronomico.

La búsqueda se orienta a candidatos con experiencia mayor a 2 años de gestión en restaurantes, cadenas gastronómicas y/o establecimientos de grandes superficies.

Sus principales funciones serán:

- Diseñar, implementar y poner en marcha una nueva unidad de negocio.

- La selección, coordinación y supervisión del personal de cocina y salón.

- La diagramación y puesta en marcha del protocolo de servicio.

- El manejo integral del proceso de compras, abastecimiento y proveedores.

- La determinación del nivel de servicio, carta y procedimientos de trabajo, inventarios y stocks.

Entre los requisitos será importante contar con educación de nivel terciaria ó universitaria (no excluyente) y/o cursos de protocolo, gastronomía y afines. Asimismo deberá contar con amplia disponibilidad horaria.

Nos orientamos a un perfil proactivo, con vocación de servicio, liderazgo y dinámica de trabajo en equipo. Serán particularmente valorados los conocimientos en sistemas informaticos.

Remitir CV con foto y remuneración pretendida