Rol:
Estamos buscando un/a Jefe/a de Compras para liderar y profesionalizar el área de abastecimiento de insumos críticos dentro de un grupo gastronómico con alto volumen de consumo.
El foco del rol es optimizar costos, generar competencia entre proveedores y mejorar márgenes a través de una gestión de compras agresiva, prolija y estratégica.
Responsabilidades:
Gestionar procesos de compra y licitaciones con proveedores
Hacer competir proveedores por precio, condiciones y plazos
Analizar consumos reales vs. recetas y estándares operativos
Negociar insumos críticos de alto volumen
Proponer estrategias de compra en efectivo, plazos o acuerdos marco
Trabajar en conjunto con finanzas para impacto directo en rentabilidad
Requisitos:
Experiencia comprobable en compras, abastecimiento o procurement
Perfil muy negociador, expeditivo y orientado a ahorro de costos
Capacidad para analizar datos de consumo y cruzarlos con precios
Orden, seguimiento y criterio comercial
Experiencia en gastronomía o consumo masivo (muy valorada)
Acerca de la posición:
• Horario: 4 horas diarias, Lunes a viernes, dentro del rango 9 a 18 h.
• Contratación directa.
Part time.
• Modalidad: Presencial en Mar del Plata.
Zona Chauvin.
• Entorno colaborativo, creativo y con foco en mejora continua.
Si cumplís con los requisitos y estás interesado en esta emocionante oportunidad, aplicá en y enviá tu CV!
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