Sous Chef Huinid Hoteles Bariloche

Huinid Hoteles Bariloche se encuentra en la búsqueda de un Sous Chef, la selección se orienta a personas con experiencia comprobable en manejo de cocinas de Hoteles, personal a cargo, planificación, producción y despacho de Restaurant.
Orientamos nuestra búsqueda hacia un profesional altamente motivado con vocación de servicio, iniciativa, creatividad y compromiso con la empresa.
El candidato reportará directamente al Chef Ejecutivo, supervisando y manteniendo los estándares de calidad del producto y seguridad alimenticia. Capacitando al personal en temas de procedimientos, productos y recetas. Control de stock y realización de pedidos de mercadería.
Se encuentran entre sus principales tareas
Supervisión del equipo de cocina y stewards
Planificación de producciones diarias
Controles de rotación en la mercadería y optimización de recursos
Supervisión sobre las distintas UN del departamento, incluyendo Desayuno, Restaurant y Eventos.
Requisitos excluyentes
Residencia en Bariloche o posibilidad de reubicarse rápidamente
Disponibilidad horaria tiempo completo
Estudios terciarios de gastronomía
Experiencia de trabajo comprobable mínima de 3 años
Se ofrece excelente clima de trabajo y salario acorde a las responsabilidades.