Nos encontramos en búsqueda de un Gerente de Restaurante para nuestra importante firma gastronómica. La misma se encuentra próxima a inaugurar su sucursal en Salta Capital
Su misión será garantizar un servicio y experiencia al cliente excepcional, supervisando diariamente la atención y calidad, contribuyendo al logro de objetivos y metas financieras.
Sus principales tareas serán:
-Contratar, capacitar y supervisar al personal de cocina y salon, estableciendo los estándares de servicio y garantizando que se cumplan
-Identificar oportunidades de crecimiento y desarrollo. Contribuir al control de costos y al logro de metas de ventas, gestionando el presupuesto asignado y colaborando en la maximización de ingresos.
-Colaborar en la creación y actualización del menú, asegurándose de que se alinee con la identidad y el enfoque del lugar.
-Supervisar el mantenimiento y la limpieza del restaurante, asegurando que las instalaciones estén en condiciones óptimas.
Principales Funciones:
-Coordinar con el chef para garantizar la calidad y presentación de los platos, así como la eficiencia en la preparación de los pedidos.
-Organizar y coordinar eventos especiales . Colaborar en iniciativas de promoción y marketing para atraer clientes y mejorar la visibilidad del restaurante
-Negociar con proveedores para obtener los mejores precios y acuerdos.
-Asegurar el cumplimiento de las normativas locales y de salud en relación con la manipulación de alimentos y bebidas.
Horario:
Horario variable, debiendo contar con alta flexibilidad para ajustarse a la temporada, eventos especiales y las necesidades operativas.
Lugar de trabajo: Salta - Capital
Requerimientos
Educación mínima: Universitario
3 años de experiencia en Gastronomía/Hotelería
Fuertes habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y guiar a un equipo.
Amplio conocimiento de las regulaciones y normas de salud y seguridad alimentaria.
Se ofrece un paquete salarial competitivo, acorde a la experiencia y capacidad, así como oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa. Si eres un líder motivado y apasionado por la industria de la alimentación, te invitamos a enviar tu curriculum vitae actualizado y no perderte esta oportunidad! Disponibilidad para viajar: No
Disponibilidad para cambio de residencia: No
