Jefe De Cocina

¡Estamos buscando un Jefe de Cocina altamente experimentado para unirse a nuestro equipo! Si tienes al menos 1 año de experiencia en una posición similar y cumples con las siguientes condiciones, ¡queremos conocerte!Requisitos:- Experiencia mínima de 1 año como Jefe de Cocina, preferiblemente en un entorno de restaurante de alta gama.- Amplio conocimiento en técnicas de cocina, alimentos y bebidas.- Capacidad para liderar y motivar a un equipo de cocina.- Excelentes habilidades de comunicación para coordinar con el personal de servicio al cliente.- Dominio del cumplimiento de estándares de higiene y seguridad alimentaria.- Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.- Creatividad en el desarrollo de menús y especialidades culinarias.- Excelente capacidad de organización y gestión del tiempo.- Licencia de manipulación de alimentos.Responsabilidades:- Supervisar y coordinar las operaciones diarias de la cocina.- Planificar y desarrollar menús acorde a la propuesta gastronómica de nuestra empresa.- Gestionar y controlar el inventario de alimentos y productos perecederos.- Entrenar, motivar y supervisar al personal de cocina.- Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria.- Colaborar con el departamento de compras para asegurar la disponibilidad de los insumos necesarios.- Mantener un ambiente de trabajo limpio y ordenado.- Participar en la contratación y formación de nuevo personal.- Asegurarse de que los platos se preparen y presenten de acuerdo con los estándares establecidos.