Jefe De Pasteleria

Importante cadena de panaderías y confiterías se encuentra en la búsqueda de un/a Jefe de Pastelería supervisa la producción de una variedad de postres y productos de pastelería en un establecimiento gastronómico. Desde la creación de recetas hasta la gestión del equipo, este rol garantiza la calidad y la eficiencia en la oferta de productos.
Responsabilidades: Supervisar la producción diaria de postres y productos de pastelería. Desarrollar y adaptar recetas de postres según las tendencias y preferencias del cliente. Gestionar inventario de ingredientes y materiales para evitar escasez o exceso. Liderar y motivar al equipo de pasteleros, proporcionando orientación y entrenamiento. Controlar los costos de producción y optimizar los procesos para maximizar la rentabilidad. Requisitos: Experiencia previa en pastelería y roles de liderazgo. Conocimiento de técnicas de pastelería y repostería. Habilidades de liderazgo y organización. Certificaciones en seguridad alimentaria e higiene. Lugar de trabajo: Canning - Ezeiza
Modalidad 100% presencial