Cocinero Jefe De Cocina

Abrimos la busqueda de cocinero/jefe de cocina para la sucursal del nuestro restaurante en Vicente López.El perfil buscado es de alguien con vasta experiencia en manejo de cocinas de alto nivel de servicio y con una fuerte rotación de cubiertos.No tendrá entre sus tareas la de diseñar la carta, sino estar al frente de la operación completa de la cocina.Habilidades requeridas:* Realizar la compra de insumos, teniendo en cuenta el CMV objetivo semanal* Despacho diario del servicio, con un promedio diario de 160 almuerzos.* Manejo operativo del equipo* Liderazgo* Calidad de servicio* Sólidos conocimientos de bromatologíaDisponibilidad Fullt time.Experiencia minima de 4 años en el puesto, en locales similares.Haber cursado la carrera de cocinero, no siendo condición excluyente.Contratación inmediata, con muy buenas condiciones laborales