Encargado/ A De Salón

Nuevo proyecto gastronómico ubicado en Luján de Cuyo, con altos estándares de calidad de servicio donde cada detalle es cuidadosamente diseñado para ofrecer una experiencia única e inolvidable a sus clientes.
¡Gran oportunidad laboral en el mundo gastronómico! Junto con nuestro cliente nos encontramos en la búsqueda de un/a Encargado/a de salón para sumarse a un nuevo proyecto gastronómico en Mendoza, quien será responsable de administrar las operaciones del restaurante asegurando el correcto funcionamiento del mismo para brindar un servicio de alta calidad a los clientes.
Tus tareas serán: Gestionar todas las operaciones correspondientes al funcionamiento del restaurant dentro de las pautas y presupuestos, definiendo directrices y procedimientos de trabajo. Realizar la apertura y cierre del restaurant, como así también la apertura y cierre de caja correspondiente al turno asignado. Supervisar stock y realizar los inventarios mensuales de bebidas y suministros del restaurante realizando el pedido de los mismos cuando sea necesario. Dirigir y supervisar al equipo de trabajo, lo que implica asignar tareas y capacitar a los nuevos ingresos para garantizar que cumplan con los estándares de servicio, elaborar turnos y organizar vacaciones asegurándose de contar con el personal para cubrir los turnos ocupados. Velar por el cumplimiento de todas las normativas sobre salud, seguridad y calidad.
Requisitos:

Experencia de al menos 4 años en posiciones similares. Formación en gastronomía, gestión de empresas hoteleras o estudios afines (preferentemente). Experiencia en manejo de sistemas de gestión. Inglés intermedio (preferentemente). Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo. Beneficios Oportunidad de acompañar en el desarrollo y crecimiento del proyecto. Entorno de trabajo colaborativo y orientado al aprendizaje. Posibilidad de formar parte de un equipo comprometido con la excelencia. Si sos un/a líder apasionado/a por la gastronomía y el servicio al cliente, y estás listo/a para ser parte de una experiencia única ¡Esperamos tu postulación!