Encargado Local En Bariloche

Requisitos:Estamos en la búsqueda de un(a) coordinar/a para gestionar local comercial / gastronómico de reconocida empresa ubicada en Bariloche.
Experiencia en la gestión de un local gastronómico, que tenga aptitud y actitud para liderar el proyecto, que sea pro activo y resolutivo, que tenga ojo para detalles, disponibilidad full-time y, preferentemente, formación en administración de negocios / similares.

Requerimientos ? Educación: Terciario carrera afines - Años de experiencia: 3 mínimo. - Edad: entre 30 y 45 añosActividades a realizar:Administrar, controlar y dar seguimiento a horarios, asistencia y presentación del personal (coordinar vacaciones, francos, etc.)
- Supervisar la operatividad comercial del salón y de la cocina.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares críticos de calidad: calidad de productos y su rotulación, vencimientos, sabor y presentación de los mismos, nivel de servicio y limpieza del local (cocina, baños, comedor, exterior, etc.)
- Coordinación de la logística, pedidos a proveedores y recepción de mercadería.
- Implementar y seguir los planes de acción de la gerencia en cuanto a procesos operativos, campañas de comunicación, estrategias de precios, etc.
- Elaborar planes de trabajo con el fin de optimizar el funcionamiento del local y el desarrollo del personal.
- Realizar reuniones con el equipo de trabajo y plantear los planes y objetivos de mejora (semanalmente)
- Garantizar el correcto funcionamiento del equipamiento del local (cocina, aires acondicionados, baños, iluminación, etc.)
- Resolver problemas de forma ad-hoc
- Llevar control de la facturación, costos, cajas, inventarios, etc.. Ofrecemos:MUY BUENAS CONDICIONES DE CONTRATACIÓN Y BUEN CLIMA LABORAL

Salario: A convenir