Es786 Ye604 Encargado Local Gastronomico En Argentina

Nos orientamos a una persona con experiencia en manejos de locales Gastronómicos con importantes dotaciones de personal a Cargo - con al menos 2 años de desempeño en el puesto.-

Sexo indistinto entre 25 y 45 años con amplia disponibilidad horaria (Full Time).

Actividades a realizar:

Deberá cumplir el presupuesto anual acordado y asegurar la búsqueda continua de eficiencia y productividad coordinando y gerenciando el funcionamiento general de la Unidad de Negocio.

Reportará al Gerente de Operaciones

Funciones principales:

- Supervisar la operatividad del salón y de la cocina.

- Entrenar a los Jefes de turno y empleados sobre procedimientos de trabajo y normas de seguridad, higiene y calidad.

- Garantizar el correcto funcionamiento del equipamiento del local (cocina, aires acondicionados, baños, iluminación, etc.)

- Mantener los estándares críticos de calidad para productos terminados y crudos a través de la coordinación de un excelente servicio y limpieza del restaurante.

- Cumplir con los procedimientos administrativos de la empresa.

- Asegurar el cumplimiento en tiempo y forma de los procesos rutinarios, inventarios y de informes requeridos.

- Elaborar planes de trabajo con el fin de optimizar las ventas y el desarrollo del personal.

- Realizar reuniones con el equipo de trabajo, Camareros, Cocina - (Semanalmente).

- Mantener el stock de los productos comercializados en el local.

- Administrar las funciones del personal a cargo y administrar los horarios, vacaciones, etc.

Ofrecemos:

Agradable ambiente laboral.

Posibilidades de crecimientos dentro de la empresa

Tiempo Completo

Trabajo Fijo

A convenir

1

2 años

De 25 a 45 años

Indistinto