Jefe De Cocina Con Experiencia

Para nuestro local de Las Moras en zona Norte buscamos Jefe de cocina dinámico, ejecutivo y líder para formar parte de nuestro equipo de trabajo.Objetivos del puestoAsegurar el funcionamiento integro de la cocina, con una exitosa y un buen manejo de equipo.Principales funciones y responsabilidadesPlanificar y dirigir la preparación de alimentos y actividades culinarias correspondientes.Elaborar los menús y velar por que los alimentos ofrecidos cumplan con los estándares de calidad establecidos.Orientar a los cocineros en la preparación, cocción, emplatado y presentación final del platoAnalizar las recetas con el fin de asignarle los precios en el menú, considerando los ingredientes utilizados, la complejidad en la elaboración del plato y el costo general de producción.Supervisar las actividades del personal de cocina.Realizar los pedidos de insumos de cocina junto con el encargado del local.Cumplir con las políticas y procedimientos establecidos de seguridad e higiene de las areas de trabajo y almacenamiento de insumos.RequisitosFormación académica en gastronomíaExperiencia demostrable mínima de 2 años en posiciones similaresCompetenciasPoseer habilidades de liderazgo y comunicaciónPlanificación, organización y capacidad analíticaActitud de servicio.Compromiso con el negocio.Resolución de conflictos.Bolsa de trabajo Argentina ofrecemos puesto de Jefe de Cocina para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa BOCALUPO S.A.S de Cordoba. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada completa.