Pastelero /Panadero

Buscamos un  pastelero /panadero  con experiencia para preparar toda una variedad de postres, pasteles y otros productos dulces además de productos de panadería. Debe tener habilidades para prepararlas con calidad, combinada con creatividad para desarrollar recetas y sabores nuevos y sorprendentes.   El candidato ideal tendrá buenos conocimientos de las artes culinarias y una pasión por las creaciones dulces y saladas. Deberá cumplir los estándares de salud y seguridad para ofrecer el mejor servicio posible a los clientes.   Sus responsabilidades serán : Preparar una amplia variedad de productos como pasteles, galletas, empanadas, pan, etc. siguiendo recetas tradicionales y modernas. Crear postres nuevos e interesantes para renovar nuestros menús y mantener el interés de los clientes. Decorar los pasteles utilizando diferentes glaseados, coberturas, etc. para garantizar que su presentación sea atractiva e interesante. Controlar las existencias de los ingredientes de repostería y panadería y hacer los pedidos adecuados. Comprobar la calidad del material y el estado del equipo, y los dispositivos utilizados para cocinar. Guiar y motivar a los ayudantes de repostería y panadería para trabajar de forma más eficiente. Mantener una estación de cocina limpia y ordenada, y cumplir los estándares de salud y seguridad. Garantizar la calidad y frescura de los productos comprobando su aspecto, sabor, textura y fechas de caducidad. Llevar registros de producción, inventario .